12.4.2008: Hopfenseife CP und OHP

Idee

Bei der letzten Bestellung von Brausachen habe ich mir auch 100ml Farbebier ("Clarimalt" von Brouwland) besorgt und wollte die Eignung als Seifenfarbe testen. Ich wollte einen Teil Seifenleim mit Farbebier einfärben und mit dem Rest zusammen schichtweise gießen und evt. marmorieren.
Außerdem wollte ich schon die ganze Zeit mal etwas Bierhefe mit zur Seife mischen, ein Bodensatz zähe Hefe vom letzten Hausbräu stand schon eine Weile bereit und war auf etwa 60g festen Hefeschlamm eingedampft.

Damit das ganze "fachgerecht" würde, habe ich mir für die Laugenlösung einen Hopfensud gemacht. Zu 500ml dest. Wasser habe ich 1,5 kleine Meßlöffel NaOH gegeben, zum Kochen gebracht und 10g Hallertauer Merkur 10% α-Säure Bitterhopfen 20min gekocht.
Der Sud färbte sich rötlich braun! Nach Kochende noch eine Handvoll Spalter Select zur evt. Aromatisierung dazugegeben und abkühlen lassen. Dann durch einen Seiher in ein Becherglas gegossen, die Dolden mit der Hand ausgewrungen.

Die Fette

Leider im nachhinein für mein Vorhaben etwas ungünstig gewählt, aber so habe ich es ausgewählt:

Schweineschmalz	125g
Palmfett	125g
Kokos	100g
Bienenwachs (roh)	50g
Kakaobutter	50g
Palmkern	50g
Rapsöl	250g
Olive	100g
Avocado (natur)	100g
Sonnenblume	50g

Geplant waren 12-13% Überfettung, was nach Seifenrechner 122g NaOH ergibt. Der Sud war auf knapp 300ml eingedampft, ich habe auf 350ml aufgefüllt, 50ml waren für die Zuckerlöung für die OHP vorgesehen.

Während die Fette schmolzen, dachte ich mir schon, daß die Verwendung von so viel Bienenwachs für eine gewünschte Marmorierung ungünstig sein könnte, weil der Seifenleim damit sehr schnell andickt. Zum Marmorieren ist dünnflüssiger Seifenleim günstiger. Nun war aber nichts mehr zu ändern, vielleicht könnte ich was retten, wenn ich etwas wärmer als üblich arbeite...

Nach 30sec PÜ-Stab habe ich die etwa 60g Hefe reingegeben und bin nochmal mit dem Stab durchgegangen. Es dickte, wie erwartet, schon an! Ich habe 500g Seifenleim in meinen OHP-Topf eingefüllt und weggestellt. 10g Farbebier hatte ich bereits in ein Becherglas abgemessen, dort habe ich dann mit Seifenleim auf 200ml aufgefüllt. Das Farbebier gibt in dieser Konzentration eine klasse Farbe, wie dunkler Schokoguß!

Als "Blockform" hatte ich eine Tetrapak Milchtüte vorbereitet, indem ich aus der einen Schmalseite einen "Deckel" herausgeschnitten habe. Zuerst eine Schicht ungefärbter Seifenleim, dann eine Schicht gefärbte, ungefärbt, gefärbt und zuletzt der Rest ungefärbt. mit einem Spatel ein paarmal durch die "Blockform" gefahren und weggestellt, die CP war damit fertig.

Poor man's Blockform! ;-)


Schoko! :-9

OHP

Um es wieder "fachgerecht" zu machen, habe ich für die Zuckerlösung keinen Haushaltszucker, sondern 50g Trockenmalzextrakt benutzt. Mit Mühe ließ sich das in den 50ml überbehaltenen Hopfensud lösen, ein paar Sekunden Mikrowelle waren hilfreich.
Die Zuckerlösung in den OHP-Topf und...die Seifenmasse war bereits erstarrt, weil der Topf nicht vorgewwärmt war, das Bienenwachs wird dann halt bereits fest. Die Geschichte trotzdem untergerührt und in den vorgeheizten Backofen.

Nach 25min war die komplette Masse verflüssigt. Ich bin nochmal mit dem PÜ-Stab durch und konnte beobachten, wie der Seifenleim dadurch sich schnell verfestigte. Der Effekt ist dann, daß der PÜ-Stab nicht mehr gut mixt, weil es sich mit pastiger Seifenmasse zusetzt. Von Hand noch ein bißchen durchgerührt und wieder in den Backofen.

Die Masse wird sehr dunkelbraun, man sieht nicht, ob die Vaselinphase bereits erreicht ist. Nach 1 Stunde fülle ich in Einzelförmchen um. Es macht sich ein "Maggy-Geruch" in der Küche breit. Hmm, ja: Maggy wird u.A. aus Hefe hergestellt. Hoffentlich habe ich jetzt nicht 1kg "Suppenseife" produziert! :-O




Ja und siehe da: meine CP hat sich inzwischen zu einer heftigen Gelphase durchgerungen, das habe ich noch nie erlebt!
In der Mitte des Blocks sehe ich einen ganz dunklen Fleck, eben, wie meine OHP. Damit nicht die ganze Seife durchdunkelt und ich garnichts mehr von der Marmorierung habe, kommt der Block sofort in die Kühlung. Ob aber noch was zu retten ist? Morgen mal weitersehen...

2.6.2008

Die Seifensiederin "Jojo" vom Naturseifenforum macht gerne Bierseifen und so kam ich dazu, von meiner "Maggy-Seife" zu berichten nebst dem Einsatz von Farbebier. Um mal einen Eindruck von der Marmorierung zu bekommen, hier ein größeres Photo mit einem der getrockneten CP-Stücke und einem frisch angewaschenen Endstück.:

Die Marmorierung ist nicht besonders geworden, weil der Seifenleim wg. Bienenwachs schon ziemlich angedickt war.
Der Kontrast zwischen der helleren und der gefärbten Seife ist auch nicht so hoch, weil die hellen Partien nachdunkelten.

Das Hautgefühl ist nicht schlecht, es gibt einen feinen, nicht schleimigen Schaum. Nur der Geruch ist gewöhnungsbedürftig! :->